Kroket kentang merupakan salah satu jajanan yang tak pernah hilang dimakan waktu alias abadi. Selain rasanya yang sangat nyaman di lidah, kroket juga mampu menunda lapar di perut. Apalagi saat bangun kesiangan, lalu bergegas untuk berangkat kerja, resep kroket kentang jadi pilihan yang tepat untuk mengganjal perut Anda ketika di dalam mobil saat perjalanan berangkat kerja.

Kroket kentang merupakan camilan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk lalu diberi campuran cincangan ayam dengan campuran wortel, buncis, dan sayuran–sayuran lain.

Bahan dasarnya yang merupakan tumbukan kentang itulah yang membuat kroket menjadi kaya karbohidrat sehingga menjaga kondisi perut Anda menjadi tidak mudah lapar.

Nah, apakah Anda tahu bahwa resep kroket kentang bukanlah asli dari Indonesia? Ya, kroket merupakan makanan yang berasal dari Prancis.

Dengan campur tangan orang Indonesia, jadilah camilan kue kroket kentang yang bersahabat dengan lidah orang Indonesia.

Kok bisa nyasar ke Indonesia sih? Sebenarnya kroket kentang dikenalkan ke Indonesia pada mas penjajahan oleh orang Belanda. Hal ini memunculkan spekulasi bahwa makanan istimewa ini merupakan jajanan khas Belanda.

Pada zaman penjajahan dahulu, hanya orang – orang tertentu lho yang bisa menikmati lezatnya kroket kentang. Ya, wajar saja, dahulu warga biasa jangankan makan kroket kentang, makan nasi saja susah.

Kalau kata salah satu iklan di televisi, “Eits, itu dulu. Sekarang? Tidak.” Benar saja, saat ini kroket kentang sudah menjadi makanan favorit semua kalangan dan sangat mudah ditemukan.

Meskipun sangat banyak camilan modern yang memenuhi pasar, namun tetap saja banyak anak yang tetap mencintai kroket kentang ini. Apalagi, proses pembuatannya juga cukup sederhana dan mudah, sehingga siapapun bisa mencoba membuat di rumah untuk disajikan kepada keluarga rercinta. Dengan membuat kroket kentang sendiri, Anda bisa membuatnya sesuai selera Anda seperti mengubah isi kroket, atau sedikit mengubah cita rasanya.

Nah, bagaiman sih cara membuat kroket kentang? Kamu ada resep sederhana yang bisa Anda tiru nih. Simak baik–baik ya.

Bahan–bahan yang harus disiapkan untuk isi :

  • 1 potong dada ayam
  • 1 buah wortel
  • 5 buah buncis
  • 1 buah bawang bombay
  • Minyak secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Penyedap rasa (tidak wajib)

Bahan – bahan yang harus disiapkan untuk kulit atau lapisan luar :

  • 6 buah kentang besar
  • 1 butir kuning telur
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Penyedap rasa (tidak wajib)
  • 1 butir putih telur, lalu kocok
  • Tepung panir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah–langkah :

Memasak bahan untuk isi

  • Cincanglah daging ayam, wortel, buncis, dan bawang bombay.
  • Tumis bawang bombay hingga tercium bau khas, masukkan ayam, masaklah sampai berubah warna.
  • Tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya.

Memasak bahan untuk lapisan luar :

  • Gorenglah 6 buah kentang, lalu tumbuk hingga halus.
  • Masukkan telur, susu bubuk, garam, dan lada. Campurkan sampai merata.
  • Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan di telapak tangan, lalu tambahkan bahan isi, tutup

dengan adonan kulit dan buatlah sehingga berbentuk bulat.

  • Lakukan berulang sampai adonan habis.
  • Gulingkan kroket ke telur kocok, lalu gulungkan ke tepung panir.
  • Langkah terakhir adalah goreng

Nah, itulah resep membuat kroket kentang ala–ala ibu rumahan. Bahan yang diperlukan tidak terlampau sulit, dan prosesnya juga mudah. Bagaimana, gampang kan? Ajaklah orang terkasih untuk menikmati hasil olahan kroket kentang buatan Anda. Semoga suka!